蓝莓生产及深加工项目

2014-11-03

 一.项目名称:

  蓝莓生产及加工项目

  二.项目背景

  该项目位于桦南金沙乡,蓝莓属于杜鹃花科越桔序果类,矮生灌木,株高约40?60厘米,生产期50年。蓝莓的果实营养丰富,不仅含有蛋白质.

  柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素,而且维生素C含量高达53ml/100g,另外蓝莓果中含有19种氨基酸,比例适当,同时含有钙、磷、铁、锌、硒等微量元素。因此被称为浆果中的极品,蓝莓果不仅可直接食用,其鲜果汁率达75%以上,是生产果酒、饮料的上乘原料。建设蓝莓基地加工生产项目,产品在国际,国内市场发展前景广阔。现已完成部分厂房建设,有种植基地2000亩,采摘园1000亩。

  三、市场分析

  近年来,蓝莓资源越来越受到国内外食品、保健品业界的关注。蓝莓又称笃斯、越橘,俗称都柿,为杜鹃花科越橘属落叶灌木,其果实为浆果,成熟后为蓝紫色,球形成椭圆形,果皮有白色霜。蓝莓果味鲜美,营养丰富,每百克鲜果中蛋白质0.27克,碳水化合物6克,柠檬酸、苹果酸等有机酸2.3克,胡萝卜素0.25mg,维生素C高达53mg,经国家标准物质检测,蓝莓浆果中含有19种氨基酸,而且比例适当。此外蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌,尤其是还含有抗癌元素——硒,不愧为浆果中的极品,被美国时代杂志评为“十大最佳营养食品之一”,在英国蓝莓是飞行员指定食品和饮料,对飞行员眼镜保护起了很大作用,在日本也发现食用蓝莓浆果的夜视能力提高对黑暗的适应力亦增强,日本最近掀起蓝莓热。科学证实,维生素到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性,花青素则能保持并增强维生素在人体内的活性,是维生素的增效剂。据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,可明显地增强视力,消除眼镜疲劳;营养皮肤;延缓脑神经衰老;由糖尿引起的毛细血管有治疗作用;增强心脏功能;预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能,使得联合国粮农组织特列为人类五大健康食品之一。

  四、项目建设规模及内容

  项目占地3公顷,年生产10000吨蓝莓果汁饮料,蓝莓酒500吨,年产5吨花青素,建筑面积10000平方米,建设生产线2条。

  五、建设条件

  蓝莓产业化的潜在市场巨大。尤其在中国蓝莓市场方兴未艾。这给蓝莓种植者提供了百年不遇的机会。实际上,为了适应市场的需求,中国正在大力开发蓝莓种植,中国蓝莓产业的发展势头迅猛,十余年后将成为世界最大的蓝莓市场国之一。就我省而言,蓝莓种植主要是在大小兴安岭一带。蓝莓产业化刚刚起步,要想把我省蓝莓产业做大做强,必须在我省东部地区的中心地位。蓝莓种植在5-10年内成为我省东部最大的蓝莓种植加工、销售的产业化基地,在我县金沙乡卫东村建立蓝莓科技示范园,符合佳木斯周边城市蓝莓产业发展趋势,不断扩大种植面积,解决东部地区蓝莓供给,蓝莓科技示范园的作用将会带动整个我省东部地区发展蓝莓产业。

  六、投资估算项目

  蓝莓生产加工项目总投资5000万元,其中固定资产投资4000万元,流动资金1000万元。

  七、经济社会效益分析

  项目建成后年销售收入20000万元,利润1200万元,税金1000万元。通过社会效益评价,蓝莓种植科技示范园的建设,解决了我乡农民剩余劳动力就业问题,给农民增加收入搭建了平台,示范效应突出;同时还可拓宽农业生产领域,促进农业产业结构调整,大力发展优质高效农业,为有效地带动周边农民认识科技兴农,提高农产品的科技含量等方面都具有积极的现实意义。从生态效益评价,该项目实施后,能美化、绿化自然环境和生态农业旅游观光带,净化空气,有效的保护了山地植被和水土流失,生态效益相当显著。


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